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アウトドアを楽しみながらの野菜づくり

にんにくの作り方

にんにく・・・ネギ科

秋(9月頃)に植え付け、春先に葉が伸びる頃ニンニクの根塊も成長し、5月下旬から6月頃が収穫時期です。

栽培のポイント



※ ニンニクの表皮を剥がして、種球を1片ずつに分けます。

ばらした分球を包んでいる薄皮は、むかずにそのままにしておきます。

株間15cmで、深さ5cmほどの穴をあけ、芽(尖った方)を上にして1片ずつ植えつけます。

植え付け後30日ほどで、発芽します。


草丈10cm・15cmの頃、1株から2本の芽が出ていたら、勢いの弱い方の芽をかき取って1本にします。
秋に植え付けてから、収穫までに2回の追肥を行います。
1回目の追肥は12月頃、株元にボカシ肥や鶏ふんをまきます。
2回目の追肥は春先の2月中旬頃、1回目と同様に施肥します。