Rental Outdoor Farm
アウトドアを楽しみながらの野菜づくり
レタスの作り方
レタス・・・キク科 原産地：中近東内陸部周辺
結球（玉）レタス
リーフレタス
栽培のポイント
冷涼な気候を好み、耐暑性はあまりありません。高温で花芽を作り抽苔しますので、高温期の栽培は避けた方が無難です。
レタスはほうれん草に次いで酸性土壌に弱い野菜になります。ほうれん草と同様に適正な酸度に調整し作付を行ってください。それと、生理・生育障害が起きやすいので極端な乾燥や過湿、多施肥にならないよう注意してください。
1. 畑の準備
タネ蒔きの2週間前位に
堆肥
と石灰
、油粕
等を散布し、深耕しておきます。
肥料は根を作るために堆肥を十分に混ぜ込んでください。
排水の悪い畑では、高畝してタネまきを行います。
2. タネ
蒔き
結球レタスの場合、連結ポットやセルトレイにタネまき用培土を入れ、土を湿らせてから１ヶ所にタネを３～５粒まきます。
覆土はタネがかくれる程度薄くし、軽く上から押さえます。
本葉が２～３枚になったら２本に間引きを行います。
リーフレタスは、結球レタスと同様に苗を仕立て移植することもできますが、直播も可能で、マルチを敷いて直接１穴に４～５粒まきをします。
穴の間隔は２５～３０㎝程度のものを使います。
穴の間隔は２５～３０㎝程度のものを使います。
4. 管理
本葉が５～６枚になったら定植し、活着したら１本に間引きます。
葉の中央部の葉が巻きはじめたら追肥を与えてください。
直播をしたリーフレタスは、本葉が４～５枚で１～２本に間引きを行い、そのまま大きくします。
5. 収穫
結球レタスの場合、上から押して球が固く締まったら収穫の時期になります。
リーフレタスの場合は、２０㎝前後になった頃から順次収穫は可能ですが、外葉を１枚１枚かき取りながら収穫することも可能です。
収穫する時に茎を少し残して収穫をすると残った茎から新芽が伸びてきて、伸びてきた芽は”ベビーリーフ”として利用することができます。
