Rental Outdoor Farm
アウトドアを楽しみながらの野菜づくり
広義の農作物は大きく分けて5分類に分ける事ができる。
● 普通作物(食用作物とも言う)：水稲・陸稲・麦類・トウモロコシ・イモ類・豆類等。主に主食になる作物の事。
● 飼料作物：牧草やソルゴーなど、家畜の飼料に用いられる作物の事。
● 緑肥作物：レンゲ･マリーゴールド・ウマゴヤシなど栽培している植物を収穫せず、そのまま田畑にすきこみ植物と土を一緒にして耕し、後から栽培する作物の肥料にする植物の事。
● 園芸作物：野菜・果樹・花卉の事。
園芸作物はさらに細分化すると野菜は．．．
・葉や茎を食べる葉菜類（キャベツ・アスパラガス等）
・実を食べる果菜類（ナスやキュウリ等）
・根や地下茎を食べる根菜類（大根・人参等）
果樹は柑橘類を代表する常緑果樹と、桃や葡萄などの落葉果樹
花卉は、用途に応じて切り花・鉢花・苗物と分けられる。
なおトウモロコシや豆類・イモ類・キノコを野菜と思っている人が多いが、実際は普通作物の分類に作物学等によって分けられる。
キノコは林業の特用林産物の扱いになる。
またスイカ・イチゴ・メロンは分類上から野菜の扱いになる。
● 工芸作物：9種類の分類に分かれており、養蚕に必要な桑もこの中に入る。
にんじんの作り方
にんじん・・・セリ科 原産地：中央アジア、アフガニスタン附近
栽培のポイント
気候的には冷涼な気候を好み、乾燥すると極端に発芽が悪くなります。
ネコブセンチュウに寄生されますと根に小さなこぶが沢山でき、生育が悪くなります。一度でも確認された畑は土壌消毒を行います。
根菜類ですので、作付する畑の耕土はできるだけ深い方がよく、粘土質の畑を避け、有機質をたっぷりと入れた土作りをしてください。
収穫が遅れると裂根の原因になりますので収穫遅れとならないよう注意してください。
1. 畑の準備
植え付けの２週間前位に堆肥と石灰、油粕・化成肥料等を散布し、よく深耕しておきます。 肥料は根を作るために堆肥を十分に混ぜ込んでください。 排水の悪い畑では、高畝してタネまきを行います。
2. タネ
蒔き
畝間６０～９０㎝で畝を立て、すじまきを行います。
タネまき後、薄く土をかけたら軽く鎮圧し、乾燥防止に不織布や稲わらを発芽するまでかけておきます。
穴の間隔が１５～２０㎝のマルチを敷き、タネをまいてもよいでしょう。
5. 管理
１回目の間引きは、本葉が２～３枚の頃、指２本分（３～４㎝）にします。
２回目の間引きは、本葉が５～６枚の頃、指４本分(８～１０㎝）にします。
この時に、畝の両サイドに化成肥料を追肥し土寄せを行います。
今の品種は吸い込み性の良い品種が多く、肩の露出が少ないので肩の部分が緑色になりにくいのですが、もし肩の部分が見えるようならば土をかけておきます。
6. 収穫
タネをまいてから１１０～１２０日程度経過し、根の大きさが太さ５㎝位になりましたら収穫になります。
そのまま畑で越冬させる時には、肩の部分が露出しないように多目に土寄せをして凍害から根を守ります。
