八女 - 農場（YAME - FARM）

連作障害にあわないように、後作に相性のよい野菜を 組み合わせると病害虫の発生が少なくてよく育ちます。

トマトの作り方

トマト・・・ナス科　原産地：ペルー・アンデス高地

栽培のポイント

トマトは灌水（かんすい）をやや少なくして栽培 すると、糖度が高くなりフルーツトマトやシュガートマトなどと呼ばれるような非常に甘いトマトが出来ますが、 極端に乾燥状態になると尻腐（しりくさ）れ などの生理障害が起こってしまいますので注意してください。

1. 畑の準備

植え付けの2週間前位に 堆肥 と石灰 、油粕 等を散布し、よく混ぜておきます。

2. タネ 蒔き

連結ポット やセルトレイ にタネまき用培土 を入れ、土を湿らせてから１ヶ所にタネを１粒まきます。 覆土はタネがかくれる程度薄くし、軽く上から押さえます。

3. 植え替え

本葉が出た頃、ポット に植え替えます。

4. 定植（ていしょく）

定植は第一花房の花が咲き始まったら定植の時期になります。 株間が４５ｃｍ程度に植え付けます。 灌水（かんすい）は、土が乾いてから与えてください。

5. 管理

茎が伸長するにしたがって紐等で誘引を行いますが、支柱を使用する時には、あらかじめ定植前に４５ｃｍ間隔で支柱を立てておき、伸びてきたら紐を支柱に８の字になるように結んで誘引します。 追肥は第一花房が大きくなり始めたら与え始め、以後は２週間に一度程度与えます。
葉と茎の付け根から伸びる側枝はできるだけ小さい時に手で折って取り除きます。 この時、病気を伝染することがありますので、刃物はなるべく使用しないようにします。
大玉トマトは果実の数を３～４個になるように先端の果実の間引きを行います。

6. 収穫

果実が大きくなり、赤く色付きだしたら収穫になりますが、できるだけ赤く完熟してから収穫します。 ミニトマトは間引きを行わずに、赤や黄色に色付いた物から順次収穫します。